「廣戸川 特別純米 」(松崎酒造店(天栄村))

今月の日本酒 「廣戸川 特別純米 」(松崎酒造店(天栄村))
廣戸川の定番酒

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廣戸川は明治25年創業の蔵です。
代々南部杜氏による伝統的な酒造りをしてきましたが、4年前の2011年より、蔵元杜氏に変わり、地元の蔵人とともに、一丸となって酒造りに励んでいま す。

今回ご紹介させて頂く「廣戸川 特別純米」は、福島県で開発された酒造好適米「夢の香」を55%まで磨いた純米酒です。 立ち香は穏やかに甘みと旨味のあるお酒となっておりますので、料理と一緒に味わって頂ければと思います。一年を通して、新酒の頃から熟成された時期の味わ いまで、季節ごとに楽しんで頂ける廣戸川の定番酒としてお楽しみ下さい。

また、このシリーズには「特別純米」以外にも、「純米吟醸」と「大吟醸」があり、すべて福島県産の「夢の香」を用いています。杯を重ねるごとに美味しく感 じるお酒が私たち廣戸川の良さだと思っていますので、ぜひ一度飲んでみて下さい。

 

●紹介頂いた方 : 松崎酒造店 杜氏 松崎祐行さん

 

廣戸川 特別純米

  • 使用米    夢の香
  • 精米歩合   55%
  • アルコール分 16度
  • 容器容量   1.8L、720ml

松崎酒造店
〒960-0503 福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
Tel.0248-82-2022 / Fax.0248-82-2107