＜材料＞（３〜４人前）

• 塩紅鮭　２切れ
• 里芋　３〜４個（２００g）
• 米　　２合
• A（酒　大さじ１　オイスターソース　小さじ１　塩　小さじ1/4
• パクチー　お好みで
• ゆずの皮　お好みで

＜作り方＞

1. 里芋は皮をむき、一口大のいちょう切りにする。
2. 米を洗い、水けをきる。炊飯釜に入れて通常通りの水を入れてAを加える。
   軽く混ぜたら、１と鮭を入れて通常モードで炊飯する。
3. ごはんが炊き上がったら、鮭を取り出し、ごはんをふっくらと混ぜて、盛り付ける。鮭は食べやすい大きにほぐして、乗せる。お好みでゆずの皮を削ったものをかけて、パクチーを飾る。