【材 料】（２人前）

• とうもろこし　1本
• ゆでだこ　１５０g（乱切りにしたもの）
• 米　１合
• 酒、みりん　各大さじ１/２
• 塩　少々
• しょうがのみじん切り　１片分
• 青じその葉　３枚
• バター　１５g
• しょうゆ　少々

＜作り方＞（調理時間２０分　米を炊く時間は除く）

1. 米を洗米し、水けをきる。とうもろこしは皮をむき、長さを半分にする。とうもろこしは立てて包丁でこそげる。
2. 炊飯器に内釜に米を入れて、１合分の水を加える。そこから大さじ２の水をぬき、酒とみりんを加えて、塩を入れて 軽く混ぜる。とうもろこしととうもろこしの芯を入れて、通常通りに炊く。
3. フライパンにバター、しょうがを入れて、香りがでるまで炒める。２をとうもろこしの芯を抜いて加え、たこも入れる。強火で１分ほど焼き、 返して、さらに１分焼く。しょうゆを鍋はだから加えて、さっと混ぜ合わせる。器に盛りつけて、青じその葉を手でちぎってごはんに散らす。