【材 料】

• トマト　１個
• さんま　１尾分（３枚におろしたもの）
• ズッキーニ　１/２本
• にんにく　１片
• 塩、こしょう　少々
• ローズマリー　１枝
• オリーブ油　大さじ１

＜作り方＞

1. トマトは半分に切り、薄切りにする。さんまは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは薄い半月切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を外しておく。ローズマリーは適度な長さに切る。
2. 耐熱皿に１を並べ、塩、こしょうで味つけし、オリーブ油をかける。
3. オーブントースターで１０～１５分ほど焼く。