＜材料＞（2人前）

• メヒカリの干物　４尾
• セリ　　１わ（５０g）
• 板のり　１枚
• A（ごま油、白いりごま　各大さじ１
• B（酢　小さじ１　塩　小さじ1/4

＜作り方＞（調理時間１０分）

1. メヒカリはグリルに皮を上にして、中火で５分焼き、返して、さらに２分焼く。
   粗熱が取れたら、冷まし、粗くほぐしておく。
2. セリは４cm幅に切り、水にさらして、水けをしっかりときる。
   のりを手でちぎっておく。
3. １と２をさっくりと混ぜ合わせて、Aを和える。全体に油が回って、ツヤが出たら、Bを加えて両手でふんわりと混ぜ合わせて、器に盛り付ける。