＜材料＞（２人前）

• 馬もも肉　２００g
• 長ねぎ　１/４本
• パクチー　１わ
• 松の実　大さじ１/２
• A：ごま油　大さじ１　塩　小さじ１/４

＜作り方＞（調理時間１０分）

1. 松の実をフライパンに入れて、弱火で焼き目がつくまでから煎りし、取り出してさましておく。
2. 長ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。パクチーは１cm幅に切る。 ふたつを水にさらし、水けをきる。馬肉は薄切りにしておく。
3. 馬肉、薬味、馬肉、薬味、馬肉となるように盛りつけて、松の実を散らす。 Aを混ぜ合わせて、全体にまわしかける。