＜材料＞（２人前）

• 豚バラ薄切り肉　１２０g
• ゴーヤ　１／３本（１００g）

• 塩　少々

• A（めんつゆ　　大さじ３（３倍希釈のもの）
• （梅干し　２個（軽く叩いたもの）
• （みそ　大さじ１
• （水　3/4カップ

• 生そうめん　２人前

＜作り方＞（調理時間１５分）

1. 豚肉は６cm長さに切り、フライパンに並べる。
   中火で４分焼き、返して、さらに４分焼く。キッチンペーパーなどの上に取り出し、塩少々をふり、冷ましておく。Aを混ぜ合わせておく。
2. ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンでこそげとる。薄切りにする。
3. 鍋にお湯を沸かして、２をさっと茹でて、水にさらし、水けをきる。
   生そうめんを表示時間通りに茹で、水にさらして、水けをきる。軽く絞り、器に盛り付ける。Aを混ぜてからかけて、ゴーヤと豚肉を乗せて出来上がり。