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カジキマグロとパプリカのオーブン焼き レモン風味
【材 料】
- かじきまぐろ ２切れ
- パプリカ（赤・黄）各１/２個
- 塩、こしょう少々
- A：オリーブ油 大さじ１ にんにくのすりおろし １/２片分 塩 小さじ１/４ こしょう 少々
- レモンの薄切り ４枚
- ローリエ ２枚
＜作り方＞
- かじきまぐろは、棒状に切る。塩、こしょうで下味をつける。パプリカは乱切りにする。
- Aをボールに入れてよく混ぜて、１を合わせて、混ぜる。耐熱皿に並べて、レモンを添えて、ローリエを折って具材の間に入れる。 アルミホイルでふたをする。
- オーブントースターに入れて、１０分ほど焼き、アルミホイルをとって 焼き目をつける。
かじきには、下味をしっかりとつけて。 オーブントースターで蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がります。 レモンとローリエの風味が効いたオーブン焼きに。
