＜材料＞（２人前）

• 大根　３００g
• 手羽先　６本

• A（塩　小さじ1/3　酒　大さじ１
• B（白すりごま　大さじ２　しょうゆ　大さじ１　砂糖、ごま油　各大さじ1/2

＜作り方＞（調理時間３０分）

1. 大根は皮をむき、1cm角の棒状に切る。
   手羽先は骨に沿って切り込みを入れて、 Aを入れてよくもみこみ、５分ほどおく。Bを混ぜ合わせておく。
2. グリルに大根を並べて、１０分ほど強火で焼く、焼き目がついたら、
   返してさらに焼く。手羽先は皮目を上にして、強めの中火で８分ほど焼き、
   返して、さらに５分ほど焼く。最後にもう一度返して、皮に焼き目をつける。
3. 器に２を盛り付けて、Bをかける。