【材 料】 （作りやすい分量）

• A :酒粕生キャラメル　小さじ４
• ピーナッツバター（無糖）　小さじ２
• サラダ油　小さじ１
• ナンプラー　小さじ１/２（あれば）
• 塩　少々
• 一味唐辛子　少々
• かぶ　１個
• かぶの茎　１個分

＜作り方＞

1. Aを混ぜ合わせる。器に入れ、一味唐辛子をふる。
2. かぶは茎を少し残し、くし形に切る。
3. ボールに水を張り、１０分ほどつける。
4. 水けをふき、器に盛りつける。１をつけていただく。