【材 料】

• かぼちゃ　１/４個　
• ツナ缶　１缶
• セロリ　１/２本
• 黒オリーブ（種無し）　５粒
• しょうゆ　小さじ１
• A：マヨネーズ　大さじ２　塩、こしょう、砂糖　少々

＜作り方＞

1. かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップでふわりと包み、６００wの電子レンジで３?４分かける。そのまま、あら熱がとれるまで、冷ます。皮をむき、ボールに入れ粗く潰して、しょうゆで下味をつける。 ツナ缶は余分な油を軽くしぼる。セロリはピーラーで筋をむき、斜め薄切りにする。オリーブは５mm厚に切る。
2. 具材をすべて合わせて、Aを加えてさっと混ぜ合わせる。器にセロリの葉を適量しき、盛りつける。